Tropical Évasion vous emmène au plus proche des locaux lors de ses circuits à la découverte de la République Dominicaine, aujourd’hui focus sur un coupeur de cannes à sucre dans la zone de la Altagracia.
En République dominicaine, le processus de coupe de canne à sucre implique généralement des travailleurs qui utilisent des machettes pour couper les cannes à sucre à la base. Une fois coupée, la canne à sucre est empilée en tas sur le champ. Les travailleurs peuvent utiliser des charrettes ou d’autres moyens pour transporter ces tas de canne à sucre vers les zones de chargement.
Une fois les cannes coupées, elles sont chargées sur des trains pour être transportées vers les usines sucrières. Dans les usines, la canne à sucre est traitée pour extraire le jus sucré, qui est ensuite transformé en sucre. Ce processus de transformation peut inclure le broyage, la clarification, l’évaporation et la cristallisation pour obtenir le sucre final.
